Mehr Natur
als erwartet
Wer an Hongkong denkt, hat eine Großstadt vor Augen – doch Hong Kong überrascht. Während die Skyline zu den dichtesten der Welt zählt, bestehen rund 40 % der Gesamtfläche aus geschützten Naturgebieten. Mehr als 300 markierte Wanderwege durchziehen die Region – von einfachen Küstenpfaden bis zu anspruchsvolleren Bergstrecken mit Blick auf das Südchinesische Meer. Besonders beliebt sind Abschnitte des MacLehose Trail oder des Lantau Trail, die Naturerlebnis und Weite in unmittelbarer Stadtnähe verbinden. Über 260 vorgelagerte Inseln kommen hinzu, viele davon unbewohnt. Rund 40 Strände bieten alles – von lebendigen Surfspots bis zu ruhigen Buchten. Orte wie Sai Kung oder die Outlying Islands zeigen eine ganz andere Seite Hongkongs abseits vom städtischen Hochhausleben.
Bildmaterial: Hong Kong Tourism Board
Hongkong in Bewegung
Internationale Events und Outdoor-Abenteuer
Auch sportlich ist Hongkong fest im globalen Eventkalender verankert. Das legendäre Hong Kong Sevens zählt zu den bekanntesten Rugby-Turnieren der Welt. Vom 17. bis 19. April trifft sich die internationale Rugby-Elite im neuen Kai Tak Stadium – begleitet von ausgelassener Stimmung, Kostümen und Festival-Atmosphäre. Ebenfalls fest verankert sind die internationalen Drachenbootrennen, das 2026 im Juni stattfindet. Sie verbinden sportlichen Wettkampf mit jahrhundertealter Tradition und gehören zu den eindrucksvollsten Zuschauerevents der Stadt. Mit dem Hong Kong Cyclothon zieht die Stadt zudem Radfahrer aus aller Welt an – vom ambitionierten Amateur bis zum Profi. Die Rennen, meist im November, führen auf gesperrten Straßen durch urbane Kulissen und entlang der Küste und zeigen Hongkong von einer dynamischen, sportlichen Seite.
Bildmaterial: Hong Kong Tourism Board
Für Wassersportler bietet Hongkong ideale Bedingungen: Kajakfahren, Segeln, Stand-up-Paddling, Tauchen oder Schnorcheln sind ganzjährig möglich. Mehrere Marine- und Naturschutzparks sichern dabei die Biodiversität und bewahren empfindliche Ökosysteme. Ein besonderes Highlight ist der UNESCO Global Geopark in Sai Kung. Die spektakulären vulkanischen Felsformationen, Steilküsten und Meereshöhlen zählen zu den eindrucksvollsten Landschaften Ostasiens und machen die Region zu einem Paradies für Outdoor-Fans, Fotografen und Geologie-Interessierte.
Kulinarik
Von Garküchen bis Fine-Dining
Hongkong gehört zu den kulinarisch vielseitigsten Städten der Welt. Über 15.000 Restaurants prägen das Stadtbild – von dampfenden Garküchen in kleinen Seitengassen bis zu eleganten Fine-Dining-Adressen mit Blick auf die Skyline. Essen ist hier kein Trend, sondern Teil der Identität: Dim Sum am runden Tisch, traditioneller Hongkong Milk Tea, knusprige Pineapple Buns oder frisch gebackene Egg Waffles zeigen die bodenständige Seite der Stadt, während Street Food den Alltag bestimmt. Gleichzeitig zählt Hongkong mit 76 Michelin-Sternerestaurants zu den wichtigsten Gourmet-Destinationen weltweit. Spitzenrestaurants wie The Chairman und WING gehören zu den Top-Adressen Asiens, während Bar Leone als World’s Best Bar 2025 die internationale Barszene prägt. Auch die Hotellerie setzt kulinarische Maßstäbe – etwa das Rosewood Hong Kong, ausgezeichnet als World’s Best Hotel 2025. Dass Hongkong 2026 Gastgeber der Asia’s 50 Best Restaurants ist, unterstreicht die Rolle der Stadt als dynamisches kulinarisches Zentrum, in dem Straßenküche und Sternegastronomie nur wenige Schritte voneinander entfernt liegen.
„Taste Hong Kong“
Ein kulinarischer Stadtführer
Mit „Taste Hong Kong“ präsentiert das Hong Kong Tourism Board einen neuen Gourmet-Guide, kuratiert von über 50 Spitzenköchen, die ihre 250 Lieblingsrestaurants ausgewählt haben. Von authentischem Street Food bis zu Michelin-prämierten Fine-Dining-Adressen bietet der Guide eine Insiderperspektive auf Hongkongs vielseitige Esskultur und lädt dazu ein, die Stadt durch ihre Viertel und Geschmäcker neu zu entdecken.
Chinesisches Neujahr in Hongkong
Traditionen
Das Chinesische Neujahr ist eines der wichtigsten Feste in Hongkong und geprägt von zahlreichen Ritualen, die Glück, Wohlstand und einen guten Neuanfang symbolisieren. Viele dieser Traditionen werden sowohl im Familienkreis als auch öffentlich in der ganzen Stadt gelebt. Wenn sich Hongkong auf diese besondere Zeit vorbereitet, verwandelt sich die Metropole in ein Fest aus Tradition, Symbolik und moderner Lebensfreude. Tempelbesuche, farbenfrohe Blumenmärkte und Wunschrituale wie an den Lam Tsuen Wishing Trees prägen die Atmosphäre. Den spektakulären Auftakt bildet die Chinese New Year Night Parade in Tsim Sha Tsui, gefolgt von Feuerwerken über dem Victoria Harbour und zahlreichen Festveranstaltungen – Momente, in denen Hongkong zu einer Stadt der Wünsche wird.
Das Tragen neuer Kleidung symbolisiert einen frischen Beginn und das Zurücklassen des Alten. Besonders beliebt ist die Farbe Rot, die für Glück, Erfolg und positive Energie steht. Viele Menschen wählen bewusst rote Outfits oder Accessoires, um ein glückbringendes Jahr zu begrüßen.
Vor dem Neujahr wird das Zuhause gründlich gereinigt. Dieser symbolische „Neustart“ soll negative Energien und Unglück aus dem vergangenen Jahr entfernen und Platz für neue Chancen und Wohlstand schaffen. Wichtig ist jedoch, dass nach Beginn des neuen Jahres nicht mehr gefegt wird, um das Glück nicht wieder hinauszukehren.
Eine sogenannte Chuen Hap gehört zur klassischen Gastfreundschaft während des Neujahrsfestes. Die Box enthält verschiedene süße und salzige Snacks mit symbolischer Bedeutung – etwa kandierte Lotuskerne für Fruchtbarkeit oder Sesamgebäck für Wohlstand. Die ungerade Anzahl der Fächer steht für Harmonie und Vollkommenheit.
Am Vorabend des neuen Jahres kommen Familien zu einem opulenten Festessen zusammen. Traditionelle Gerichte wie Poon Choi – ein reichhaltiger Eintopf mit mehreren Zutaten – stehen für Glück und Überfluss. Bestimmte Speisen werden bewusst gewählt, da sie Wohlstand oder ein erfolgreiches Jahr symbolisieren.
Ein zentraler Brauch ist das Verschenken von roten Umschlägen (Lai See), die Geld enthalten. Ältere Familienmitglieder, Vorgesetzte oder verheiratete Personen schenken sie meist Kindern oder jüngeren Verwandten als Zeichen von Glück und Schutz. Die rote Farbe steht dabei für Segen und positive Energie.
Am ersten Tag des neuen Jahres besuchen viele Menschen den Wong Tai Sin Tempel. Wer als Erster Räucherstäbchen anzündet und ein Gebet spricht, soll besonders viel Glück im kommenden Jahr erhalten. Daher versammeln sich bereits früh am Morgen zahlreiche Gläubige, um diesen traditionellen Moment mitzuerleben.
Auch der Che Kung Tempel ist ein wichtiger Ort während der Feiertage. Besucher entzünden Räucherstäbchen, ziehen Orakelstäbchen für ihre Zukunft und drehen ein Kupferrad im Uhrzeigersinn – ein Ritual, das Glück und positive Energie anziehen soll.
Beim Lam Tsuen Well-Wishing Festival schreiben Besucher ihre Wünsche auf kleine Tafeln, befestigen sie an Mandarinen und werfen sie in die Wunschbäume. Dieses jahrhundertealte Ritual steht symbolisch für Hoffnung, Glück und einen erfolgreichen Neubeginn.
