Wer nach Südafrika reist, der landet im wunderbaren Kapstadt. So viel es in Kapstadt aber auch zu erleben gibt, wenn Sie Wein und Natur mögen, dann sollten Sie definitiv einen Besuch der Cape Winelands einplanen! Hier liegt das außergewöhnliche Babylonstoren. Nahe der Simonsberge zwischen Paarl und Franschhoek wurde das ca. acht Hektar große Anwesen 1692 von niederländischen Siedlern gegründet und zählt zu den ältesten kapholländischen Farmen in Südafrika. Das Herzstück der Farm ist ein prachtvoller Obst- und Gemüsegarten, der mit seiner Vielfalt verzaubert. Insbesondere Familien finden hier ihr Glück: Die Kinder, tauchen in das Farmleben ein und dürfen die farmeigenen Esel und Gänse füttern, beim morgendlichen Einsammeln der Eier im Hühnerstall aktiv sein oder sogar bei der Ernte im Garten helfen.
Wer seinen Blick über die Landschaft schweifen lässt, der kann die Weinreben kaum übersehen. Das Babylonstoren wurde bereits mehrfach für seine Weine ausgezeichnet: Hier entstehen elegante Weine, die bei täglichen Weinverkostungen probiert werden können. Bei einem Rundgang durch den Weinkeller werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen.
Die Tage, die ich in Babylonstoren verbringen durfte, waren einfach nur traumhaft! Das Wohlfühl-Ambiente, die wunderbaren Aktivitäten, um die Farm kennenzulernen und natürlich das unfassbar leckere Essen, frisch aus den geernteten Zutaten hergestellt, waren meine absoluten Highlights! Der leckere Wein rundete alles bestens ab.
Michelle Somnitz, Marketing Managerin
Mein erster Tag
im Babylonstoren
Heute werde ich durch das Anwesen geführt. Ich bewundere, wie geschickt die Architekten das ehemalige landwirtschaftliche Gebäude in ein Ensemble aus Eleganz und Komfort verwandelt haben. Auf meiner Führung von Hotelmanagerin Rachael entdeckte ich die neun komfortablen Farmhouse-Suiten und 13 moderne Garden Cottages mit süßen Fensterläden und grünen Türen in dicken, weiß getünchten Mauern eingefasst. Die sechs großzügigen Fynbos Cottages liegen in einem abgelegenen Bereich der Farm mit einem atemberaubenden Blick auf die Berge des Western Cape. Mit ein oder zwei Schlafzimmern begeistern sie mit kapholländischem Stil und modernen Glaskuben, die eine Küche beherbergen. Große Kamine sorgen für angenehme Wärme, die Bäder sind großzügig und in den Küchen wartet kostenloses Obst, Olivenöl, Rooibos-Tee und Wein aus eigener Produktion. Überall an den Häusern stehen Fahrräder zur freien Verfügung, ich nehme eins, um die weitläufige Farm zu entdecken.
Das Prunkstück der Anlage, das Fynbos Family House, thront am Fuß des Simonsbergs sowie der Franschhoek-Berge. Dieses prachtvolle Haus, ebenfalls gestaltet im feinen kapholländischen Stil, bildet den perfekten Rückzugsort für Familien und Freunde. Es wurde mit dem Gedanken entworfen, seinen Gästen einen exklusiven, gemeinschaftlichen Raum zu bieten, in dem sie die kostbaren Momente der Ruhe genießen und ihre Tage ganz nach eigenen Wünschen gestalten können. Hier finden bis zu 10 Personen Platz.
Carnivore Experience
Leckeres Abendprogramm
Abends habe ich das beliebte südafrikanische Braai zelebriert. Jeden Mittwoch und Sonntag grillen erfahrene Braai-Meister jedes Stück Fleisch bis zur Perfektion, während die Gäste Live-Akkordeon-Musik und guten Wein genießen. Der Carnivore-Abend war lebhaft, fröhlich und musikalisch. Die leckeren 5-Gänge werden aus verschiedenen Fleischvariationen serviert. Hier wird nur das beste Fleisch des auf der Farm gezüchteten Chianina-Rind verwendet, welches zwischen 28 und 42 Tagen im eigenen Himalaya-Salzraum gereift wird. Ein perfekter und vor allem leckerer Abschluss unseres ersten Tages in Babylonstoren!
Mein zweiter tag
Gartentour und Gaumenschmaus
Am nächsten Morgen starte ich den Tag mit einem geführten Spaziergang durch den weitläufigen Garten, einem der ältesten und am besten gepflegten Gärten in der Kapregion. Auf dem Rundgang zeigt mir ein Farmer die Felder und Wiesen, auf denen außerhalb der Gärten Lavendel, Feigen und Weinreben gedeihen. Hier gibt es über 300 Pflanzenarten zu entdecken, die sowohl kulinarisch als auch medizinisch genutzt werden. Danach freue ich mich riesig auf das Frühstück, über das ich schon wahre Wunderdinge gehört habe. Das Babel Restaurant, ein ehemaliger Kuhstall, ist bestückt mit einem bunten Büfett-Tisch, wo sich alles stapelt, was das Herz begehrt!
Alles an Obst und Gemüse kommt selbst geerntet aus dem eigenen Garten. Aber auch die selbst hergestellte Farmbutter, Büffelmozzarella oder Honig – alles kommt frisch aus der Backstube bzw. aus der eigenen Käserei und Metzgerei. Die Gärtnerin der Farm kam zu jeder Mahlzeit mit einer neuen leckeren und perfekt gereiften Errungenschaft zu unserem Tisch, immer wieder mit etwas Neuem zum Probieren für uns. Das zweite Lokal, das Greenhouse Restaurant, befindet sich im hinteren Teil des Babylonstoren-Gartens. Hier gibt es frisch gebackenen Kuchen, Kaffee, Tee und Saft aus den Früchten des Gartens.
Farmaktivitäten
zum Entdecken und Entspannen
Duftend geht es weiter bei einer Essential Oil Tour. Diese ist eine einzigartige Gelegenheit, in die duftenden Felder einzutauchen. Da auf der Farm die ätherischen Öle selbst produziert werden, durfte ich nach unserer Tour mein eigenes Badesalz herstellen. Dieses persönliche und gut riechende Souvenir wird mich lange an diese wunderbare Erfahrung erinnern. Nachdem dieser kreativen Tätigkeit ist es Zeit für Entspannung am Pool. Ich genieße die warme Sonne bevor eine erholsame Massage im Garden Spa auf mich wartet. Inmitten der idyllischen Gartenlandschaft bietet das Spa eine Oase der Ruhe und Erholung. Den krönenden Abschluss meines Tages bildet ein exquisites Abendessen im Restaurant Barbel.
Mein Fazit
Babylonstoren ist ein wahres Paradies für Jung und Alt: Die wunderbare Lage in den Winelands und die zahlreichen schönen Aktivitäten, die auf der Farm angeboten werden, machen Ihre Zeit dort unvergesslich. Egal, ob Sie auf der Suche nach Entspannung, kulinarischen Genüssen oder aktiven Abenteuern sind, Babylonstoren verspricht ein einzigartiges Erlebnis, das Sie tief in das Herz des Kapweinlands entführen wird.